Подключение воды к самогонному аппарату

Подключение самогонного аппарата к воде Новички, которые впервые решили заняться самогоноварением и приобрели необходимое оборудование, часто задаются вопросом, как подключить воду к самогонному аппарату. Систему охлаждения подключают к смесителю кухонной мойки или непосредственно к водопроводу. Перед тем, как выполнять подключение воды к любому самогонному аппарату, необходимо определиться, как часто вы будете перегонять брагу. Также важно учитывать специфику использования водопровода в помещении, в котором вы будете готовить домашние спиртные напитки. Если перегонка будет вестись только время от времени, подключение охлаждения не представляет особой сложности. Достаточно подключить вход воды к смесителю мойки. Для подключения холодной воды и ее отвода требуются резиновые или

28.07.2021

Самогонный аппарат: как пользоваться оборудованием

Как пользоваться самогонным аппаратом Домашнее самогоноварение с каждым годом приобретает все большую популярность. Для самостоятельного приготовления спиртных напитков требуется специальное самогонное оборудование. На рынке представлено большое количество моделей различной конструкции: от бюджетных вариантов до высокопроизводительных колонн с расширенными функциональными возможностями. Купив самогонный аппарат, новички часто не понимают, как пользоваться им. На первый взгляд, сборка и эксплуатация не вызывают сложностей, но на практике необходимо знать большое количество факторов, грамотно выполнить настройку. Особенности сборки и использования зависят от типа конструкции, комплектации. Желательно, чтобы в комплект поставки входило все необходимое для работы. Новое оборудование обязательно нужно тщательно очистить от пыли и загрязнений, которые

23.07.2021

Как почистить сетку Панченкова

Чистка РПН РПН — это металлическая сетка, которую устанавливают в царгу самогонного аппарата для дополнительной очистки спиртосодержащих паров от вредных примесей. Она выполняет роль фильтра, на котором конденсируются примеси. Очищенные пары поднимаются вверх, а конденсат с высокой концентрацией примесей стекает вниз. Использование РПН повышает качество готового продукта, но увеличивает время перегонки. Чтобы насадка прослужила долгое время, важно знать, как правильно почистить сетку Панченкова после использования. Как очистить сетку Панченкова Новички часто задают вопрос, как часто необходимо выполнять очистку. Чистка сетки Панченкова должна выполняться после каждого использования. В противном случае отмыть ее будет очень сложно, возможно разрушение металла. Как промыть сетку

17.07.2021

Рецепты для джин корзины

Настойки — традиционные напитки, которые можно встретить на любом праздничном столе. Вместе с развитием индустрии домашнего самогоноварения и совершенствованием оборудования набирают популярности спиртные напитки, которые ароматизируются прямо в процессе перегонки. Мастера используют различные ингредиенты для джин корзины. Винокуры используют традиционные рецепты смесей для джин корзины и создают авторские напитки с уникальной вкусоароматикой. Ограничений, что можно класть, нет, все зависит от личных предпочтений. Единственное условие — ароматическое сырье должно быть сухим. Купаж создают непосредственно в джин корзине или смешивают несколько видов самогона на различном ароматическом сырье. Что можно положить в джин корзину: Кофе. Для джин корзины используют натуральные целые зерна. Алкоголь

15.07.2021

Пресс для винограда

Виноградный пресс Большой урожай винограда без специального оборудования для выжимки переработать практически невозможно. Отличным помощником для владельцев виноградников и небольших компаний, занятых переработкой ягод и фруктов, станет пресс для отжима сока из винограда. Он дает возможность не тратить много времени и сил на переработку урожая. Такое оборудование для отжима сока надежно в работе, служит долгое время. Наша компания предлагает пресс для отжима винограда на 18 литров собственного производства. Мы предоставляем гарантию производителя сроком 1 год. Виноградодавилка нашего производства изготовлена из качественных материалов, дополнительно защищена от появления коррозии порошковым покрытием. Мы отправим пресс для давки винограда в любой регион России. Принимаем

11.07.2021

Как почистить самогонный аппарат

Правильная чистка самогонного аппарата От чистоты оборудования для самогоноварения во многом зависит качество готового продукта и его безопасность. Пренебрежение регулярной очисткой приводит к попаданию в самогон или спирт инородных частиц, уменьшению срока эксплуатации оборудования, появлению на нем ржавчины. Уход за самогонным аппаратом начинается сразу после его покупки (необходимо тщательно очистить его от частичек, которые образуются в процессе производства, удалить пыль). Также важно разобраться, как почистить после использования самогонный аппарат, чтобы удалить все остатки продуктов перегонки, не повредить внутреннюю и внешнюю поверхность оборудования. Как мыть самогонный аппарат, чтобы не нанести ему вреда, зависит от материала изготовления. Очистить самогонный аппарат из нержавейки

15.06.2021

Измельчитель яблок

Яблочный измельчитель Яблони – традиционные плодовые деревья для нашей страны. Яблоневые сады часто можно увидеть на дачных и приусадебных участках, кроме того, их выращиванием занимается немало фермеров. Владельцам больших садов отлично известно, что вырастить хороший урожай – это только половина дела. Не менее важно сохранить его в свежем или переработанном виде. Для хранения большого количества плодов в течение долгого времени требуются специальные помещения, поэтому их чаще всего сразу перерабатывают. Для изготовления сока или спиртных напитков плоды необходимо предварительно измельчить. Полученную мезгу используют для изготовления браги или пропускают через пресс для отжима сока. Ответ на вопрос, чем перемолоть яблоки для браги,

13.06.2021

Ручной пресс для отжима сока

Отжим сока ручным прессом Переработать урожай ягод, овощей или фруктов не менее сложно, чем вырастить его. С этой задачей каждый год сталкиваются владельцы дачных и приусадебных участках, а также фермеры. Часто время на переработку ограничено, так как нет условий для длительного хранения урожая, и он быстро приходит в негодность. Существуют различные способы переработки овощей и фруктов для дальнейшего использования. Один из наиболее эффективных – приготовление сока. В этом случае плодово-овощное сырье перерабатывается полностью, количество отходов минимальное. Полученный продукт пригоден к употреблению сразу после отжима. Также его можно сохранить на долгое время путем традиционной консервации, использовать для приготовления вина или других

11.06.2021

Дробилка для винограда

Виноградная дробилка С вопросом переработки урожая сталкиваются даже владельцы небольших виноградников, расположенных на дачных участках и придомовых территориях частных домов. Сохранить урожай на длительное время сложно, в большинстве случаев для этого нет специальных помещений. Единственная возможность не потерять урожай – оперативно переработать его. Виноград чаще всего используют для приготовления сока или вина. Отличным помощником в этом станет дробилка для ягод винограда. Если вам необходима электрическая дробилка для винограда, обратите внимание на измельчитель «Самурай». Мы предлагаем дробилки напрямую от производителя без наценок и переплат. Наш измельчитель изготовлен из нержавейки, которая устойчива к коррозии, разрешена для использования в пищевой промышленности. Убедиться в

09.06.2021

Пресс для яблок

Яблочный пресс Яблони являются самыми популярными фруктовыми деревьями в нашей стране. Практически на каждом дачном или приусадебном участке имеется небольшой яблоневый сад или хотя бы несколько деревьев. Садоводам отлично известно, что вырастить и собрать урожай – это только половина дела, его необходимо еще и переработать. Чаще всего из яблок отжимают сок, который используют для консервации и виноделия. Большой урожай невозможно быстро и эффективно переработать без специального оборудования. Справиться с ним поможет пресс для отжима сока из яблок. Существуют различные конструкции прессов: механические (винтовые), гидравлические, пневматические, электрогидравлические. Яблоки – это достаточно твердые фрукты, для выжимания сока из них требуются значительные усилия.

07.06.2021

Отбор тела при второй дробной перегонке

Тело после отбора голов

Отбор тела продукта при второй дробной перегонке – это самый важный этап, на котором получают напиток, пригодный к употреблению. Важно, чтобы в самогон не попали головные и хвостовые фракции, поэтому необходимо внимательно следить за процессом. Если идет вторая перегонка, тело начинают отбирать после того, как завершен отбор голов.

Как отбирать тело при второй перегонке

Разберемся подробнее с процессом и очередностью этапов и тонкостями, на которые стоит обратить внимание.

Этапы процесса отбора тела:

  • В первую очередь, необходимо убрать собранные головы и поставить емкость для сбора основной части продукта. Затем увеличиваем скорость получения дистиллята. Максимально возможное значение зависит от конструктивных особенностей и производительности самогонного аппарата. Оптимальную скорость также можно определить исходя из мощности нагрева (на 1 Вт нагрева 1 миллилитр отбора в час). Например, если мощность составляет 1200 Вт, оптимальная скорость 1,2 литра в час.
  • Медленно снижаем подачу воды в укрепляющий холодильник. При этом скорость выхода дистиллята будет постепенно увеличиваться. От скорости будет зависеть степень укрепления (при быстрой перегонке она будет ниже, чем при медленной).
  • Отбираем продукт, внимательно отслеживая температурные показатели в кубе и колонне. Также контролировать процесс можно с помощью диоптра или по органолептическим характеристикам напитка.

Отбор тела по пару

Выбор способа отбора тела при перегонке зависит от личных предпочтений мастера домашнего самогоноварения. Винокуры, которые предпочитают паровой метод, выделяют такие его преимущества, как стабильность работы системы, повышение ее производительности. Для дистилляции опытные мастера рекомендуют именно паровой отбор, так как он дает возможность лучше сохранять вкусоароматику исходного сырья.

Отбор тела по жидкости

При жидкостном способе происходит конденсация всех паров. Часть конденсата идет на отбор, а его остаток возвращается в колонну и продолжает участие в процессе тепломассообмена. Флегмовое число регулируется при помощи игольчатого крана. Система реагирует на его поворот без инерции. Для жидкостного способа обязательно наличие связи с атмосферой.

Отбор тела с дефлегматором

При таком методе перегонки во время получения самогона напор охлаждающей жидкости менять не нужно. Необходимо отрегулировать мощность таким образом, чтобы температура после дефлегматора была около 78,5–79 градусов.

Когда заканчивать отбор тела при второй перегонке

Для получения самогона высокого качества важно правильно определить, когда прекращать отбор тела на колонне. От этого зависит объем готового продукта и количество в нем вредных примесей. Если слишком рано перейти к хвостам, в них окажется значительное количество спирта, в противном случае в самогон попадут хвостовые фракции. Для определения момента перехода от качественного самогона к хвостам ориентируются на температурные показатели.

Какая температура в колонне при отборе тела

Важную роль играет температура вверху колонны при перегонке. После отбора голов она стабилизируется на определенной отметке в зависимости от крепости получаемого самогона. Температура отбора тела самогона находится в диапазоне 78,4-100 градусов. Не столь важно, при какой температуре отбирать тело самогона, играет роль именно ее динамика. После перехода к основному продукту необходимо запомнить, какая температура в колонне. Она соответствует максимальной крепости самогона на выходе.

Пределы температуры за дефлегматором при регулировании отбора должны вырасти не более, чем на 0,5-1 градус. Установившиеся показатели большую часть времени будут оставаться стабильными и начнут расти только при значительном уменьшении количества спирта в кубе. Определить время перехода к хвостам можно по динамике этого показателя или по температуре в кубе.

При отборе тела скачет температура

Если скачет температура в колонне при отборе тела, необходимо стабилизировать ее работу. Для этого нужно определить причину нестабильной работы. Это может быть неравномерный нагрев (проблема решается с помощью стабилизатора напряжения), переохлаждение конденсата, захлеб колонны при перегонке.

До какой температуры в кубе отбирать тело

До какой температуры в колонне отбирать тело мы разобрались выше, но контролировать процесс можно и по температурным показателям в кубе. Если они достигают 92-93 градуса, необходимо прекращать отбор тела. Также определить, когда заканчивать отбор тела поможет диоптр. Запотевание стекла указывает на то, что в кубе осталось мало спирта, его содержимое состоит в основном из воды и примесей. Приобрести диоптр вы можете в нашем интернет-магазине.

Узнайте, как просто и быстро выполнить расчеты отбора тела из следующей статьи цикла по ссылке

Комментировать